Przemysł gorzelniczy w II Rzeczypospolitej
Tematem opracowania jest przemysł gorzelniczy w II Rzeczypospolitej – drugi obok cukiernictwa najważniejszy dział branży rolno-spożywczej w latach 1918–1939. Praca składa się z 8 rozdziałów: Przemysł gorzelniczy na ziemiach polskich do 1918 roku, Warunki funkcjonowania przemysłu spirytusowego w II Rzeczypospolitej, Surowce produkcji gorzelniczej, Gorzelnie, Produkcja spirytusu, Sprzedaż spirytusu, Rentowność produkcji gorzelniczej, Zatrudnienie w gorzelnictwie.
- Autor
- Grata P.
- Stron
- 316
- Wydawnictwo
- Wyd. Uniwersytetu Rzeszowskiego
- Rok wydania
- 2002
- ISBN
- 83-7338-016-7
- Oprawa
- miękka
- Wymiary
- 160 x 235
- Kod
- 09480
- Dostępność
- nakład wyczerpany
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
