Szkice z dziejów wojnickiego piwowarstwa
Browar Wojnicz 1867-1915
Wojnicz, wczesnośredniowieczny gród kasztelański i osada targowa, posiada bogatą tradycję piwowarską. Podjęte w ostatnich latach badania nad historią tego miasta w znacznym stopniu przybliżyły tematykę jego gospodarczego rozwoju, handlu, rzemiosła i codziennego życia mieszkańców. Trudno jednak nie odnieść wrażenia, że piwowarstwo – choć uznawane za istotną gałąź wojnickiego przemysłu – nie doczekało się należytego opracowania. A przecież było obecne od początków miasta aż do roku 1915, kiedy to wojnicki browar, zniszczony wskutek działań wojennych, wygasił produkcję. Niniejsze opracowanie, choć niewątpliwie niepełne i niedoskonałe, jest próbą wypełnienia powstałej luki oraz przywrócenia właściwej rangi rzemiosła i przemysłu piwowarskiego w dziejach miasta.
- Autor
- Dryja S., Szczerba J.
- Stron
- 232
- Wydawnictwo
- Księgarnia Akademicka
- Rok wydania
- 2023
- ISBN
- 978-83-8138-064-5
- Oprawa
- miękka
- Wymiary
- 170 x 240
- Kod
- 61301
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
