Wojna widziana z kuchni... i kuchnia na wojnie

Z pozoru brzmi to absurdalnie, ale łatwiej zrozumieć pewne zdarzenia, wiedząc, że król Ludwik XIV przepadał za truskawkami, a Ludwik XV nie mógł przełknąć kawioru od cara Piotra Wielkiego. Z kolei Aleksander Wielki podobno zabraniał swoim żołnierzom żucia liści mięty, gdyż według niego, stawali się zbyt pobudzeni seksualnie, by móc walczyć... "Wojna widziana z kuchni... i kuchnia na wojnie" to wyjątkowa pozycja prezentująca historię najważniejszych światowych wojen i bitew z perspektywy stołu, paczki przesłanej rekonwalescentowi czy wreszcie, tego chyba najprawdziwszego głodu. Kuchnia wojskowa to nie tylko „nieśmiertelna zupa grochowa”, ale też wiele innych potraw – trochę zapomnianych w dobie cywilizacyjnego biegu. Ta książka traktuje o tych, którzy walcząc, nie zawsze byli syci. Traktuje o tym, co jedli i jak pewne potrawy wpłynęły na losy cywilizacji. Autorami książki są dwaj przyjaciele: Krzysztof Mroczkowski i Leszek Kawa. Pierwszy to zawodowy historyk, muzealnik i wykładowca akademicki. Drugi to pasjonat historii i kulinariów. Znawca i propagator dawnej polskiej kuchni. Jeden z niewielu znawców wojskowej kuchni historycznej.