O sztuce kulinarnej
Ksiąg dziesięć
Szczęśliwie zachowane do naszych czasów dziełko pod tytułem „De re coquinaria", którego autorstwo przypisuje się Apicjuszowi, pod wieloma względami jest utworem niezwykłym i cennym dla współczesnego badacza starożytnej sztuki kulinarnej. Już sam fakt, iż jest ono jedyną książką kucharską spośród wielu, jakie znane były światu antycznemu w kręgu kultury śródziemnomorskiej, czyni je bezcennym zabytkiem piśmiennictwa rzymskiego.
- Autor
- Apicjusz
- Stron
- 292
- Wydawnictwo
- Wyd. Naukowe UMK
- Rok wydania
- 2024
- Nr wydania
- II
- ISBN
- 978-83-231-6028-1
- Oprawa
- miękka z obwolutą
- Wymiary
- 150 x 225
- Kod
- 64893
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
