Historia polskiego smaku
Kuchnia - Stół - Obyczaje
Opierając się na różnych źródłach, począwszy od archeologicznych, a na gazetowych kończąc, autorzy stworzyli niezwykły leksykon historii polskiej kuchni. W bogato ilustrowanej książce opisują jak zdobywano pożywienie w dawnych czasach, jak przyrządzano potrawy, jak przedstawiano je w książkach kucharskich i utworach literackich, jak zmieniały się wierzenia i przesądy dotyczące jedzenia oraz kulinarne mody i snobizmy. Starają się także odpowiedzieć na szereg interesujących pytań: Co jadano w Biskupinie? Jaka była ulubiona potrawa królowej Jadwigi? Czym podejmował gości Bolesław Bierut? Co to są chucherka i maćkowa jucha? Książka polecana jest wszystkim czytelnikom zainteresowanym kulinariami.
- Autor
- Łozińscy M. i J.
- Stron
- 296
- Wydawnictwo
- PWN
- Rok wydania
- 2012
- ISBN
- 978-83-01-17102-5
- Oprawa
- twarda
- Wymiary
- 195 x 235
- Kod
- 20201
- Dostępność
- nakład wyczerpany
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
