Prawdziwa historia czekolady
Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu.
- Autor
- Coe S., Coe M.
- Stron
- 248
- Wydawnictwo
- Państwowy Instytut Wydawniczy
- Rok wydania
- 2024
- Nr wydania
- II, poprawione
- ISBN
- 978-83-8196-784-6
- Oprawa
- twarda
- Wymiary
- 170 x 240
- Kod
- 63228
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
