Młynarstwo w państwie zakonu krzyżackiego w Prusach w XIII-XV wieku (do 1454 r.)

Młynarstwo w państwie zakonu krzyżackiego w Prusach w XIII-XV wieku (do 1454 r.)

73,40 zł
Brak w magazynie

Powiadom mnie kiedy będzie dostępny
Zadaniem niniejszej publikacji jest przedstawienie młynarstwa jako gałęzi przemysłu spożywczego w szerokim kontekście organizacji społeczności miejskich i wiejskich w powiązaniu ze wzrostem produkcji zbożowej na terenie państwa zakonu krzyżackiego. W pracy omówiono zagadnienia prawne związane ze średniowiecznymi młynami zbożowymi, rodzaje i techniki ich budowy, organizację produkcji, najbliższe otoczenie tych obiektów oraz rozwój sieci młynów w państwie krzyżackim.
Autor
Kubicki R.
Stron
610
Wydawnictwo
Wyd. Uniwersytetu Gdańskiego
Rok wydania
2012
ISBN
978-83-7326-883-8
Oprawa
miękka
Wymiary
170 x 240
Kod
19089
Dostępność
nakład wyczerpany

Zobacz także