Historia kulturowa wina francuskiego w Polsce
Od połowy XVII do początku XIX wieku
Dorota Dias-Lewandowska w swej książce o historii wina proponuje czytelnikowi zupełnie inne niż tradycyjne ujęcia historii gospodarczej. Wino jest w niej przedstawione jako część francuskiej kuchni i francuskiej kultury, symbol dobrego smaku i środek społecznego wyróżnienia. Dzięki inspiracjom płynącym ze współczesnych badań nad kulturową historią jedzenia powstała fascynująca opowieść o oswajaniu przez Polaków pogardzanego "kwaśnego Francuza" i jego przemianie w uwielbiane bordeaux, burgunda i szampana. Ta historia rozegrała się głównie w głowach ludzi, a nie tylko w ich żołądkach czy kieszeniach.
- Autor
- Dias-Lewandowska D.
- Stron
- 252
- Wydawnictwo
- Muzeum Pałac w Wilanowie
- Rok wydania
- 2014
- ISBN
- 978-83-63580-38-4
- Oprawa
- twarda
- Wymiary
- 175 x 235
- Kod
- 27334
- Dostępność
- nakład wyczerpany
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
