Compendium Ferculorum albo zebranie potraw
Praca ta otwiera serie publikacji staropolskich zbiorów przepisów kulinarnych. Stanisław Czerniecki, autor pierwszej polskiej książki kucharskiej, uważał, że kuchmistrz to twórca i artysta, który dzięki swej wiedzy, umiejętnościom i talentowi tworzy prawdziwe dzieła sztuki. Tworzywem tej sztuki jest smak, który nadaje tworom kuchmistrza niepowtarzalny, autorski charakter.
Smakowe kompozycje ubrane w słowa Czarnieckiego to również fascynujące historie o naszych przodkach, ich wrażliwości, sposobach postrzegania i odczuwania świata.
- Autor
- Czerniecki S.
- Stron
- 240
- Wydawnictwo
- Muzeum Pałac w Wilanowie
- Rok wydania
- 2012
- ISBN
- 978-83-60959-91-6
- Oprawa
- miękka
- Wymiary
- 210 x 295
- Kod
- 24210
- Dostępność
- nakład wyczerpany
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
