Historia naturalna jedzenia
Między antykiem a XIX wiekiem
Materiały z międzynarodowej konferencji naukowej zorganizowanej przez Muzeum Historyczne Miasta Gdańska i Uniwersytet Gdański dla upamiętnienia 100-lecia otwarcia Muzeum Wnętrz Mieszczańskich w domu Uphagena w dniach 3-4 listopada 2011 roku. Prezentowana praca zawiera zbiór artykułów, stanowiących pokłosie obrad, jak i zainteresowania, jakie dyskusja naukowa nad kwestiami wyżywienia wywołała w środowisku polskich i zagranicznych badaczy. Niniejszy tom obejmuje łącznie 37 tekstów autorstwa przedstawicieli polskich, czeskich i niemieckich ośrodków naukowych. Artykuły zagraniczne opublikowano w języku oryginału.
- Autor
- Możejko B. (red.)
- Stron
- 394
- Wydawnictwo
- Wyd. Uniwersytetu Gdańskiego
- Rok wydania
- 2012
- ISBN
- 978-83-61077-96-1
- Oprawa
- twarda
- Wymiary
- 210 x 290
- Kod
- 23698
- Dostępność
- nakład wyczerpany
Zobacz także
W tej samej kategorii
Ostatnio przeglądane
